サクサクした緑の魚の作り方
緑のクリスピーフィッシュは、柔らかい肉と滑らかな味を備えた淡水魚です。近年、その高タンパク質と低脂肪特性のために、健康的な食事に人気のある選択肢となっています。以下では、過去10日間の人気のトピックとネットワーク全体のホットな内容に基づいて、グリーンクリスピーフィッシュの調理方法と技術を詳細に紹介します。
1。グリーンクリスピー魚の栄養価
高品質のタンパク質、オメガ3脂肪酸、およびさまざまなビタミンやミネラルが豊富なグリーンカリカリは、健康的な食事に最適です。これが緑色のカリカリの魚の主な栄養素です:
栄養成分 | 100グラムあたりのコンテンツ |
---|---|
タンパク質 | 18.5g |
脂肪 | 2.1 g |
オメガ-3脂肪酸 | 0.8 g |
カルシウム | 45 mg |
鉄 | 1.2 mg |
2。グリーンカリカリの魚を購入するスキル
グリーンカリカリの魚を購入するときは、次のポイントに注意を払う必要があります。
1。魚の目を観察します:新鮮な緑のカリカリの魚の目は透明で透明で、乱流ではありません。
2。えらを確認してください:魚のえらは、粘液や臭いがなく、真っ赤でなければなりません。
3。魚を押します:肉は弾力性があり、押した後に元の状態にすばやく戻ることができます。
4。においの匂い:新鮮な緑のカリカリの魚は、海の魚の匂いのかすかな匂いがあり、腐った匂いはありません。
3.グリーンクリスピーフィッシュのクラシックレシピ
過去10日間でネットワーク全体で最も人気のある3つのグリーンクリスピーフィッシュレシピを次に示します。
練習する | 必要な材料 | 調理時間 | 困難 |
---|---|---|---|
蒸した緑のクリスピーフィッシュ | グリーンクリスピーな魚、生ingerスライス、タマネギのスライス、調理ワイン、醤油1匹 | 15分 | 単純 |
緑のカリカリの煮込み魚 | グリーンクリスピーな魚、濃い醤油、濃い醤油、砂糖、調理ワイン、玉ねぎ、生inger、ニンニク1個 | 25分 | 中くらい |
揚げた緑のクリスピーフィッシュ | グリーンクリスピーな魚、塩、黒胡pepper、レモン、オリーブオイル1個 | 20分 | 単純 |
4。詳細な調理手順(例として蒸した緑のカリカリの魚を取ります)
1。魚を扱います:緑色のサクサクした魚の鱗と内臓を取り除き、洗い、魚の体の両側にいくつかの切れ目を切り、味を促進します。
2。ピクルス:魚に均等に調理ワインを塗り、生ingerと緑の玉ねぎのスライスを魚のお腹に入れ、10分間マリネします。
3。スチーム:魚を汽船に入れ、水が沸騰してから8〜10分間蒸します(魚のサイズに応じて)。
4。調味料:蒸した後、プレートに水を注ぎ、軽い醤油で霧雨をかけ、新しい細断されたネズミと細断された生ingerを振りかけます。
5。霧雨オイル:香りを刺激するために、ネギと生ingerに熱い油を霧雨します。
5。料理のヒント
1。魚の匂いを取り除くためのトリック:魚を蒸す前に、レモンのスライスで魚の体を拭いて、魚の匂いを効果的に取り除くことができます。
2。火災制御:魚が柔らかくなるように十分な蒸気を確保するために、魚を蒸したときに強火を保ちます。
3。時間をつかむ:一般的に、約500グラムの魚を8分間蒸します。時間が長すぎると、魚は老化します。
4。ソースペアリング:魚の新鮮な甘さを高めることができる、自家製の生inger酢ソース(刻んだ生inger +バルサミコ酢 +少量の砂糖)を使用することをお勧めします。
6.緑のカリカリの魚を食べる革新的な方法
最近のフードブロガーの創造的な共有によると、以下はグリーンカリカリの魚を食べる2つの斬新な方法です。
革新的なプラクティス | 特徴 | 人気 |
---|---|---|
タイのレモンフィッシュ | スパイシーで酸っぱい、夏に適しています | ★★★★☆ |
グリーンクリスピーフィッシュホットポット | 魚のスライスで調理され、非常に柔らかい | ★★★★★ |
7。保存と食事の提案
1。メソッドを保存します:新鮮な緑とカリカリの魚はできるだけ早く食べる必要があります。保管すると、2日以内に掃除して冷蔵できます。
2。消費の禁忌:痛風患者は、魚にはプリンの含有量が高いため、適度に食べる必要があります。
3。ベストマッチ:よりバランスのとれた栄養のために、ブロッコリーやアスパラガスなどの軽野菜と組み合わせることをお勧めします。
上記の紹介を通して、私はあなたが緑のクリスピーな魚のさまざまなおいしいレシピを習得したと思います。伝統的な蒸し、煮込み、革新的なタイのフレーバーであろうと、緑のカリカリの魚のおいしい味を楽しむことができます。行って試してみてください!
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